如何保证消毒餐具的质量

　　消毒餐具的卫生问题一直是个热门话题，对于它的卫生问题，大家很是质疑，但是还是有很多人不会去鉴别餐具的卫生质量，不过不用担心，今天消毒餐具生产厂家为大家总结了一下餐具的卫生指标，一起来看一下吧：
　　1、中华人民共和国国家标准:食（饮）具消毒卫生标准GB14934-94。
　　2、引用标准：GB4789.1～4789.28　食品卫生微生物学检验；GB5749　生活饮用水卫生标；GB5750　生活饮用水标准检验法。
　　3、感官指标：
　　（1）物理消毒（包括蒸汽、煮沸等热消毒）：食（饮）具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味；
　　（2）化学（药物）消毒：食（饮）具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。
　　4、理化指标：采用化学消毒的食（饮）具，必须用洁净水清洗，消除残留的药物，用含氯洗消剂消毒的食（饮）具表面残留量，应符合表1的要求。
　　从上述内容中可以看出国家确实对消毒餐具的卫生做出了明文规定，也希望各大消毒餐具生产厂家都能严格准守，因为这是保证公司能够长久发展的重要因素！
　　修改于：2015-04-11