淄博市禄鑫瓷业有限公司

消毒餐具生产要求

点击次数:   更新时间:20/03/05 16:42:03     来源:www.shunyitaoci.com打印此页】   【关闭分    享:
  在业余时间去饭店聚餐是很多人都想做的事情,吃饭的时候,盛菜的那些碟子,还有每人一个配套的那些小碟子,小碗,勺子等那些成套的餐具都是消毒餐具。餐具的生产要求是什么呢?
  1、外观质量要求:要求消毒餐具变形小、无落渣、无色脏、无斑点、无针孔、无釉面擦伤。
  2、铅、镉溶出量要求:铅、镉溶出量是餐具的重要安全卫生指标。产品表面装饰图案中陶瓷颜料里可能含有铅、镉等成分,若在生产工艺控制不当,容易造成铅、镉的过量溶出。
  3、热稳定性要求:热稳定性是指消毒餐具在冷热交换中无裂纹或破损。冷热交换的温差越大,代表使用寿命越长。加热至180℃,然后投入20℃水中,取出后观察是否有损坏,若此温度不出现损坏,其使用寿命较长。
  因为食品卫生关系到各方面,而且很多病菌也会通过接触进行传播,所以消毒餐具不仅时刻保持卫生,而且在生产要求上,也一定要根据要求进行生产,只有生产符合要求了才能质量好。
  小编:Jane

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